تغذية المسنين | دبلومة التغذية العلاجية

يُعد محور تغذية المسنين، من أهم محاور دبلومة التغذية العلاجية، التي توفرها أكاديمية “Gate” للتعليم المستمر، والتي تؤهل لسوق العمل.

يشتمل الدبلوم على العديد من المحاور، مثل التغذية الرياضية وتغذية الأطفال والحوامل والمرضعات، أيضا تغذية الأمراض المختلفة، مثل السكر والقلب والقولون. هناك كذلك السمنة والنحافة والكثير من العناصر الأخرى.

ويتم دراسة كل محور بشكل نظري وعملي، من خلال نخبة من أفضل الأساتذة الأطباء والصيدليين، الذين يملكون خبرات عملية كبيرة.

تغذية المسنين

خلال هذا المحور، يدرس الأخصائي كيفية التعامل مع كبار السن، من الناحية الغذائية، من حيث تخطيط البرامج والحميات، وفقًا لكل حالة على حدة.

كما أنه يوجد بعض الإرشادات التي يجب أن ينصح بها عملائه، حتى يحافظون على أنظمتهم الغذائية، أيضا الحفاظ على صحتهم وأجسادهم.

على الأخصائي كذلك، أن يساعد العميل على تجنب الإصابة ببعض الأمراض، التي قد تسببها التغذية السيئة، خاصة مع التقدم بالعمر.

فكرة تغذية كبار السن

لا شك أن جميع المراحل العمرية، بداية من الجنين حتى المسن، تحتاج إلى العناصر الغذائية الأساسية، ولكن الاختلاف سيكون في الكميات.

ففي فترة ما بعد الخمسين والستين، تبدأ الكتلة العضلية في الانخفاض، وبالتالي لن يكون الشخص في حاجة للحصول على كميات السعرات الحرارية التي كان يحتاج إليها من قبل.

فمعدل الحرق انخفض بنسبة كبيرة، وبالتالي فإن أي زيادة في كمية الطاقة الداخلة للجسم، سيتحول إلى دهون وزيادة في الوزن.

هذا الأمر، سيترتب عليه معاناة الحالة من بعض الأمراض المزمنة، مثل السكر والضغط والقلب، بالإضافة إلى مشكلات في الجهاز العصبي والهضمي والعظام.

أساسيات تغذية المسنين

عندما يبدأ الأخصائي في تخطيط النظام الغذائي للشخص كبير السن، يجب أن يراعي فيه التنوع، حيث يشتمل على أطعمة متنوعة من المجموعات الغذائية.

مثل الفواكه والخضار والحبوب الكاملة والألبان، أيضا اللحوم غير الدهنية مثل الدجاج والأسماك، بالإضافة إلى البقوليات والبيض.

النظام الغذائي يجب أن يحتوي على دهون غير مشبعة، مثل المكسرات، قليل الأملاح والسكريات، وبشكل مفصل يجب أن يتناول المسن ما يلي:

• الفواكه والخضراوات: حيث تشتمل على الكربوهيدرات، المياه، الألياف، والفيتامينات والمعادن.
• الحبوب الكاملة: دقيق الشوفان، خبز القمح الكامل، الأرز البني، الخبز، المعكرونة، البطاطا، الشوفان، الذرة، القمح.
• الألبان: الحليب والجبن قليل الدسم.
• البروتينات غير الدهنية: الأسماك الغنية بأوميجا 3، والدواجن والبيض والفول.
• المعادن: الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك.
• الفيتامينات: C وB-12 وD، توجد في الطماطم، الفلفل، الخس، الحمضيات، الكيوي، الشمام، الفراولة
• الترطيب: شرب كميات كافية ومناسبة من المياه.

الممنوعات في تغذية المسنين

يوجد بعض الأطعمة التي يُفضل الابتعاد عنها، أثناء تخطيط الأخصائي برنامج عميله، ومنها:

• الأغذية الغنية بالدهون: مثل الزيوت، الافوكادو، المايونيز، المكسرات، اللوز، الزيتون، السمن،الزبدة.
• الأطعمة الغنية بالكوليسترول: مثل الدهون المشبعة.
• السكريات: الحلويات والمشروبات الغنية بالسكر.
• الأملاح: مثل الأطعمة الجاهزة والمجمدات.

نصائح وإرشادات

هذه مجموعة من التعليمات، التي يجب أن يؤكد عليها الأخصائي، لجميع عملائه، ومنها:

• الإكثار من تناول الفيتامينات مثل B-12 وD.
• تناول المعادن مثل الصوديوم والماغنسيوم.
• الابتعاد عن المأكولات الجاهزة والمجمدة.
• التقليل من الأملاح والسكريات.
• تناول الوجبات على أكثر من مرة بكميات أقل.
• الاهتمام بوجبة الإفطار والعشاء.
• الحرص على تناول الإفطار.
• الإكثار من شرب المياه والعصائر الطبيعية.
• الحرص على الأنظمة منخفضة السعرات الحرارية.

دبلومة التغذية العلاجية

اعرف أكثر عن المجال، من خلال هذه الدورة الشاملة والمعتمدة، المقدمة بخصم 50% لفترة محدودة، والتي من خلالها سيتم تأهيلك إلى سوق العمل.

يمكنك الاستفسار وطرح الأسئلة، من خلال التواصل مع فريق خدمة العملاء عبر الرقم 01018604621، الذي سوف يقوم بالرد على جميع استفساراتك.

إذا كنت تواجه مشكلة في التواصل معنا، سجل معنا بالنموذج بالأسفل، وسنتصل بك في أقرب فرصة؛ للرد على جميع أسئلتك.