التغذية العلاجية لزيادة الوزن | كورس Clinical Nutrition

يُعد الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، بشكل صحيح وآمن، مثل الألبان واللحوم الحمراء والأرز، من أهم مبادئ التغذية العلاجية لزيادة الوزن.

قد تكون النحافة، سببًا رئيسيًا في الإصابة بالعديد من الأمراض الأخرى، مثل العقم وتأخر النمو وضعف جهاز المناعة، أيضا هشاشة العظام. كذلك زيادة خطر حدوث مضاعفات أثناء الجراحة وسوء التغذية.

تساهم التغذية الصحيحة، في زيادة عضلات الجسم وبناء الأنسجة، كما تساعد في تعزيز الصحة العامة، وهو سببًا آخر لضرورة علاج النحافة الشديدة.

التغذية العلاجية لزيادة الوزن

دائمًا ما يقوم الأطباء بتحويل مرضاهم إلى أخصائيين تغذية محترفين، قادرين على المساعدة في تخطيط الأنظمة الغذائية المناسبة، التي تساهم في علاج الأمراض بشكل عام.

وترتبط قلة الوزن بالكثير من الأمراض الأخرى، فضلًا عن أنها قد تكون سببًا في الإصابة بها، وهو ما يحتم على المريض علاج السبب الرئيسي وهو النحافة.

يحتاج مرضى الوزن القليل، إلى أنظمة غذائية غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات، أيضا الفيتامينات والمعادن.

أطعمة لزيادة الوزن

يوجد الكثير من الأطعمة التي يؤدي تناولها إلى زيادة السعرات الحرارية، وبالتالي زيادة الوزن، مثل:

الألبان

يشتمل الحليب على الكثير من الدهون والكربوهيدرات والبروتينات، كذلك مصدرًا هامًا لـ الفيتامينات والمعادن خاصًة الكالسيوم، الذي يساهم في بناء الأنسجة.

تحتوي الألبان ومشتقاتها على الكثير من البروتين، الأمر الذي يساهم بشكل كبير في بناء العضلات وتقويتها، لذا فهي من العناصر الأساسية في الأنظمة الغذائية للمعانين من النحافة.

مخفوق البروتين

إذا كان المريض يعاني من تناول بعض الأطعمة الغنية بالبروتين، فيمكن استبدالها بـ مخفوق البروتين، ولكن يجب أن يكون طبيعيًا وغير صناعيًا. لأن الأخير يحتوي على سكريات وإضافات ضارة.

الأرز

يُعد من المصادر الغنية بالكربوهيدرات، حيث يشتمل على الكثير من السعرات الحرارية، التي تساهم في زيادة الوزن، لذا يجب أن يكون في الوجبات الرئيسية.

اللحوم الحمراء

لا شك أن تناول كميات مناسبة اللحوم الحمراء، يساهم بشكل كبير في بناء العضلات واكتساب الوزن، حيث يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الليوسين والكرياتين.

تلعب اللحوم الحمراء غير الدهنية، دورًا مهمًا في تعزيز كتلة العضلات، حيث تحتوي على نسب مناسبة من البروتين والدهون.

النشويات والمكسرات

الكثير من الكربوهيدرات توجد في المكسرات، سواء الخامة أو الجافة، مثل زبدة الجوز والحبوب الكاملة، لذا يجب إضافتها في جميع الأنظمة الغذائية.

تعمل النشويات بشكل عام على تعزيز نمو العضلات وزيادة الوزن، أيضا زيادة عدد السعرات الحرارية بالجسم، مثل البطاطا وحبوب ذرة والكينوا. أيضا الفول والشوفان والبقوليات.

الفواكه المجففة

تشتمل الفواكه المجففة على المغذيات والسعرات الحرارية، مثل التوت البري والأناناس المجفف والكرز والتفاح، أيضا الأفوكادو الغني بالفيتامينات والمعادن.

البيض.. التغذية العلاجية لزيادة الوزن

مصدرًا مهمًا للبروتين والدهون الصحية والعناصر الغذائية الأخرى، حيث يحتوي الصفار على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية.

الدهون غير المشبعة

مثل الزيوت الطبيعية كالزيتون والأفوكادو، الغنية بالسعرات الحرارية والدهون غير المشبعة الصحية للقلب.

الجبن والزبادي

يشتمل الجبن على عناصر غذائية مثل الدهون والبروتين والكالسيوم والسعرات الحرارية، كما أن الزبادي يحتوي على الدهون الصحية.

المكرونة

تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، لكن يفضل أن تكون مصنوعة من الحبوب الكاملة.

دبلومة التغذية العلاجية

توفر أكاديمية “GATE” برنامج التغذية العلاجية الشامل؛ لتأهيل وتجهيز المهتمين بالتخصص إلى سوق العمل، بشكل نظري وتطبيقي.

يمكنك معرفة كافة المعلومات والتفاصيل، كذلك حجز الدبلومة، من خلال التواصل مع خدمة العملاء عبر الرقم 01018604621.

إذا كنت لا تستطيع الاتصال بنا، يمكنك التسجيل معنا بالنموذج بالأسفل، وسنقوم نحن بالاتصال بك؛ للرد على أسئلتك واستفساراتك.